7月26日至27日，歷時兩天的激烈角逐，2025虹橋國際精品咖啡展暨“中國之選”(Taste of China)全球精品咖啡生豆大賽在上海圓滿落幕。來自全球16個國家、63個莊園的82款精品咖啡豆接受了近200名專業(yè)評委的嚴(yán)格評測，最終評選出綜合得分前十名的阿拉比卡和羅布斯塔精品豆。其中，海墾熱作產(chǎn)業(yè)集團下屬海墾母山咖啡公司選送的“海墾大豐一號厭氧紅蜜處理咖啡生豆”獲羅布斯塔組金獎。
記者了解到，母山咖啡產(chǎn)自“海南之心”瓊中黎族苗族自治縣黎母山脈，是1992年科研人員通過對引進的多個羅布斯塔中粒種，進行品種對比實驗和長期的選育培育，選定了部分高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)單株，利用無性嫁接換冠技術(shù)，進一步培育出的海墾大豐一號中粒種咖啡嫁接品種。2015年，隨著新一輪海南農(nóng)墾改革向縱深推進，海墾集團將咖啡產(chǎn)業(yè)作為重點特色熱作產(chǎn)業(yè)來打造，進一步整合和開發(fā)海南咖啡種植、加工、銷售、貿(mào)易資源，打造咖啡產(chǎn)業(yè)全鏈條。下一步，海墾母山咖啡公司將以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，加大智慧農(nóng)業(yè)種植力度，不斷推進咖啡產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和提質(zhì)增效，推動咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
據(jù)悉，為了收集更多中國不同城市的咖啡愛好者的喜好，本次比賽后，獲獎的前30名咖啡豆還將被寄往全國各大城市舉辦巡回杯測會，預(yù)計將舉辦30場，最終“最受消費者喜愛獎”將在巡回杯測會結(jié)束后對外公布。
來源 | 海南農(nóng)墾報
記者 | 郭祺
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